Suggestion de Pol

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Saint-Jacques poêlées, rémoulade de salsifis, huile de pistaches grillées

OU Déclinaison de Saint-Jacques, foie gras

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Entremets du moment

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Poisson du jour, crevettes grises, jus réduit de crevettes à la citronelle

OU Ballotine de poule faisane, trompettes-des-morts

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Dessert du jour ou la sélection de fromages affinés (suppl. de 7€/pers.)

Par table entière :39€/personne

La Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat: 22 €/personne