Suggestions de Pol
Disponible à partir de ce jeudi 15 octobre
Saint-jacques poêlées, fraicheur d’automne, curry vandouvan
OU Courge butternut rôtie, salsifis, noisettes, oeuf à 63°
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Entremets du moment
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Poisson du jour, risotto de fregola parfumé au citron confit, sauge
OU Poule faisane, jus lié au foie gras, la cuisse croustillante
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Dessert du jour ou la sélection de fromages affinés (suppl. de 7€/pers.)
Par table entière :39€/personne
La Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat: 21 €/personne