Suggestions de Pol


Tartare de boeuf Holstein, lentilles beluga,soja

Ou Déclinaison de tomates, croustillant de thon mi-cuit, basilic thaï

Entremets du moment

Poisson du jour, aubergine, fenouil croquant, moules bouchots

Ou Gibelotte de lapin et homard, pommes de terre aux échalotes

Dessert du jour

ou

Sélection de fromages affinés 
(suppl. de 7€/pers. )

37€/pers. Servi par table entière
Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat : 21€/personne