Les idées passent à table…

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Bar légèrement fumé, huître Gillardeau, condiment radis noir, pomme

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Saint-Jacques, chou vert fermenté, émulsion au Riesling

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Entremets du moment

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Noisettes de biche, texture de céleri-rave

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Dessert

60 €/personne , vins accompagnants les entrée et plat : 30€/pers.

                              Menu servi par table entière

Tout changement dans les menus entraînera un supplément