La suggestion de Pol


Déclinaison de betteraves, câpres,raifort,crevettes bios

Ou  Haricots cocos de Paimpol,oeuf à 63°,truffe d’automne

Entremets du moment

Canard sauvage, figues, racines de persil, réduction de Syrah

Ou Poisson du jour, fidua à l’encre de seiche, fenouil,jus de bouillabaisse

Dessert du jour

ou

Sélection de fromages affinés 
(suppl. de 7€/pers. )

37€/pers. Servi par table entière
Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat : 19€/personne