La Suggestion de Pol


Foie de canard poêlé, sirop de bouleau, crumble cazette

Ou Tourteau en rémoulade, betterave rouge,ricotta

Entremets du moment

Filet de lapereau, cuisse confite, céleri-rave, épices du trappeur

Ou Poisson du jour,queue de bœuf, gomasio de sésame noir

Dessert du jour

ou

Sélection de fromages affinés 
(suppl. de 7€/pers. )

37€/pers. Servi par table entière
Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat : 18€/personne