La suggestion de Pol


Marbré de foie gras, boeuf Holstein

Ou  Sole,anguille fumée, pomme verte, verveine

Entremets du moment

Pintade fermière, déclinaison de carotte, sauce Albufera

Ou Poisson du jour, beurre de crustacés,grenobloise,noisettes du Piémont

Dessert du jour

ou

Sélection de fromages affinés 
(suppl. de 7€/pers. )

37€/pers. Servi par table entière
Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat : 19€/personne