Suggestion de Pol

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Saint-Jacques, poireaux, coulis de trompettes-des-morts

OU Déclinaison de chicons, porc basque

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Entremets du moment

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Poisson du jour, curry vandouvan, courge, risotto de fregola sarda

OU Poule faisane, raviole des cuisses, garniture d’automne

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Dessert du jour ou la sélection de fromages affinés (suppl. de 8€/pers.)

Par table entière :39€/personne

La Sélection de vins accompagnant l’entrée et le plat: 23 €/personne